Houmous de betterave

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Pour 6 personnes il vous faudra : 1 betterave cuite coupée en dés 1 gousse d’ail pelée 250g de pois chiches 1 petit bouquet de coriandre 1 CAS de purée de sésame (tahin) 1 CAS de ricotta ou autre fromage frais 2 CAS d’huile d’olive Mixer tous les ingrédients et ajoutez lentement 2 CAS d’huile […]

Tartinade rose

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Il vous faudra : 100g de fromage frais de brebis type petit billy 15 à 20 radis roses 1 échalottes Ciboulette, sel et poivre Couper trés finement ou bien mixer grossièrement les radis et l’échalotte. Mélanger avec le fromage frais, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre (vous pouvez remixer grossièrement pour que ce […]

Falafels

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Pour une vingtaine de falafels il vous faudra : 200 g de pois chiches secs 1 bouquet de persil et / ou de coriandre et/ou de menthe 1 oignon  1 cac de sel 1 cac de cumin 1 cas d’ail émincé finement 1/2 cac de poivre le zeste d’un citron vert 1 cas d’huile d’olive 1 cas de farine 1 sachet de levure chimique Verser les pois chiches secs dans un […]

Porridge

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Pour une personne il vous faut : 40g de flocons d’avoine 100 mL de lait 1/2 à 1 banane 1 CAS de purée d’amande ou de cacahuète 1 CAC de graines de chia 1 à 2 CAC de pépites de chocolat Faire bouillir le lait et y verser les flocons d’avoine, faire cuire 2 minutes […]