Gratin quinoa/courgette

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Pour 4 à 5 personnes 5 courgettes 4 oeufs 120g de quinoa cru 1 oignon Sel, poivre, huile d’olive et herbes de provences ou thym ou origan 80g d’emmenthal râpé ou de parmesan Faire cuire les courgettes coupées en cubes à la vapeur et le quinoa dans une casserole d’eau bouillante. Emincer l’oignon et le […]

Poisson blanc épices-coco

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Pour 4 personnes il vous faut : 4 dos de cabillaud ou autre poisson blanc 1/2 litre d’eau 1 CAS rase de maïzena 200 mL de lait de coco 1 oignon 1 CAS d’huile d’olive ou de coco 1 feuille de laurier et une petite branche de thym Herbes fraiches de votre choix (j’ai mis […]