Rillettes de saumon maison

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Il vous faudra : 4 tranches de saumon fumé 200 g de fromage frais nature 1 citron vert 1 petite botte de ciboulette Poivre Huile d’olive Commencez par couper le saumon fumé en petits dés. Dans un saladier mélangez le fromage frais, le poivre, le jus du citron vert, l’huile d’olive et la ciboulette ciselée […]

Bouchées de concombre au crabe

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Bouchées de concombre au crabe (pour 10 bouchées environ) : 1 concombre 100 g de crabes (frais ou en conserve ou vous pouvez réaliser cette recette avec du thon si vous le souhaitez) 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de pulpe de tomate brin de ciboulette 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 pincée de sel Laver […]

Nuggets maison !

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Nuggets maison ! Pour 2 personnes il vous faudra : 2 blancs de poulet fermier Le jus d’un citron 1 gros oeuf 50g de son d’avoine + 50g de poudre d’amande blanche (ou 100g de son d’avoine) 60g de parmesan râpé Sel, poivre ou piment     Préchauffer le four à 220°C et découper les […]

Poulet basquaise

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Poulet basquaise Pour 4 personnes il vous faudra : 4 morceaux de poulet 600g de tomates 450g de poivrons 2 oignons 2 gousses d’ail 150 mL de vin blanc 1 bouquet garni 4 cas d’huile d’olive Sel et poivre Hachez l’ail et l’oignon et coupez les tomates en dés ainsi que les poivrons en lanières. […]