Gratin chou fleur pommes de terre jambon

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Pour 2 à 3 personnes il vous faudra : 600g de chou fleur300g de pommes de terre4 tranches de jambon60g d’emmenthalEn option : ciboulette et béchamel Béchamel :25g de beurre25g de farine300 ml de lait 1/2 écrémé (ou d’eau ou 150 mL d’eau + 150 mL de lait)sel, poivre, muscade Faire cuire le chou fleur et les pommes de terre coupées en rondelles, puis une fois cuits les égoutter. Couper le jambon en dés.Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter la farine, bien mélanger jusqu’à ce que […]

Gratin quinoa/courgette

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Pour 4 à 5 personnes 5 courgettes 4 oeufs 120g de quinoa cru 1 oignon Sel, poivre, huile d’olive et herbes de provences ou thym ou origan 80g d’emmenthal râpé ou de parmesan Faire cuire les courgettes coupées en cubes à la vapeur et le quinoa dans une casserole d’eau bouillante. Emincer l’oignon et le […]