Recette : Far aux mirabelles
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
100g de farine OU 50 g de farine + 40g de maïzena
2 œufs
50 gr de sucre ou 40g de sirop d’agave
400 ml de lait 1/2 écrémé
1 cac de rhum
500g de mirabelles
15 g de beurre + un peu pour beurrer le moule
Faire tiédir le lait avec le beurre. Beurrer légèrement le moule.
Laver et dénoyauter et disposer les mirabelles dans le moule.
Dans un saladier, mélanger la farine + sucre + œufs.
Ajouter progressivement lait tiédit, rhum, et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Enfourner 10 minutes à 200° puis 30 minutes à 180°C.
Laisser refroidir et déguster frais.